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如果苹果手机短信上有一个数字1，但无法看到是谁发的，可能有以下几种原因。
1、未读短信：在短信应用界面，有时未读短信会在数字气泡中显示一个数字，可能只是提示有一条未读消息，点击即可查看发送者。
2、分组或通知消息：可能是一些特定的应用或系统通知消息，这些消息可能不直接显示发送者信息，尝试查看通知设置或应用的通知详情，看是否有关于这条消息的更多信息。
3、短信应用故障或系统问题：有时手机应用或系统出现问题也可能导致短信显示异常，尝试重启设备或更新短信应用版本，看问题是否得到解决。
4、隐藏发送者信息：在某些情况下，发送者可能故意隐藏了他们的信息，或者这条短信是通过某些特殊方式发送的，导致接收方无法查看发送者信息。
如果尝试了上述方法仍然无法查看短信的发送者，建议联系手机运营商或苹果官方客服寻求进一步的帮助。